Накриваємо все бісквітом,замотуємо в харчову плівку та ставимо на ніч в холодильник.
Рецепт бісквіту може бути таким: (на форму 20 см)
150г борошна
5 яєць
30 г крохмалю
20 мл води
20 мл олії
200г цукру
ванілін та сіль
Збиваємо яйця з цукром,додаємо олію та воду та переміщуємо, потім сухі компоненти,переміщуємо лопаткою. Випікаємо при температурі 180С протягом 30..40 хв
Спекотно,літо, так хочеться чогось смачного, прохолодного та солоденького!Рецепт морозива для Вас та Ваших діток!Надзвичайний смак!
Для приготування Вам знадобиться:
4 жовтки
150 г вершків
250 г молока
Цукор 100г
Ванілін 2 г
Метод приготування:
Збиваємо вершки (найкраще брати жирністю 33 % вершки для кулінарного виробництва.Якщо брати кондитерські вершки – треба врахувати,що вони вже солодкі.
На маленькому вогні підігріти молоко, додати ванілін. Довести до кипіння
Збити жовтки з цукром та тоненькою цівкою додати в молоко.Продовжувати варити до стану густої сметани.
Охолодити та додати збиті вершки.
Потім паставити в морозильну камеру та перемішувати через 1.5..2 год 3-4 рази для уникнення кристалізації в морозиві.Останній раз перемішуємо та кладемо у форми для морозива.
Беремо 100г маршмеллоу та 1 ст ложку масла вершкового, це все розміщуємо в мікрохвильову піч на 15..30 сек,щоб набух маршмеллоу.Потім додаємо цукрову пудру та вимішуємо мастику. Після приготування загортаємо в харчову плівку та можемо зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
Такі ласощі як шоколад подобаються усім, дуже рідко можна зустріти людину, яка скаже, що не любить цей кондитерський десерт. Зараз вибір в магазинах дуже великий : молочний,білий,чорний, з добавками, без добавок,горішками, наповнювачами. Звісно, найспростіше купити готову плиточку шоколаду, але якщо дуже сильно хочеться справжнього шоколаду пропонуємо вам відео від каналу Смаколики Юлії, де майстриня розкаже про рецепт приготування цього десерту : https://www.youtube.com/channel/UCebpDoRTmViHX-xkR73QYpg
50 г цукру ( білого чи тростинного ) – змеленого в пудру!!!
50 г какао масла
Всі інгредієнти розтопити на водяній бані. Цукор має бути перемелений в пудру та просіяний. Після розчинення всіх компонентів залити у форми для шоколаду : платикові, полікарбонатні чи силіконові. Ставимо у холодильник для охолодження.
Для отримання молочного шоколаду додають 1..2 ложки сухого просіяного молока.