70 мл води,

220г цукру,

100г глюкозного сиропу варити на маленькому вогні 6..8 хв.

Не перегрівати,щоб карамель не набула жовтого кольору.

Після зняття з вогню додати 1/4ложки лимонної кислоти,барвник за бажанням.
Глюкозний сироп можна купити у нас https://iryska.com.ua/product/sirop/

Молди для карамелі :https://iryska.com.ua/pro…/molds-forevereone/moldsforsweets/

Для дівчаток пряник у вигляді балерини – гарний подарунок)

Пропонуємо Вам відео як створити цю красуню

В нашому магазині Ви можете купити барвники харчові :https://iryska.com.ua/product-category/barvnyky/

а також кондитерські мішки: https://iryska.com.ua/product-category/pastry-bags/

Якщо малювання по пряниках не для Вас, можна купити готовий молд балерина:https://iryska.com.ua/product/mold-balerina/

Або вафельну картинку балерина: https://iryska.com.ua/product/balerina/

Топери балеринка:https://iryska.com.ua/product/kjskjf/

Натхнення Вам в роботі)

Хай все буде в шоколаді, вдячні клієнти, цікаві замовлення,нові вершини, нічого не підгорає, нічого з плити не витікає, крем завжди збивається, а свято завжди вдається)!

З повагою,

Іриска)

Рецепт

• 300 г творогу
• 2 яйця
• 4 столові ложки цукру
• 70 г гречаного борошна
• 90 г борошна
• 3г розпушувача

Зміщуємо яйця, творог, цукор (можна блендером переблендерити до зникнення грудочок)

Додаємо гречане борошно, а потім борошно пшеничне з розпушувачем. Перемішуємо та ставимо на 30 хв в холодильник.

Розкатуємо тісто товщиною до 8 мм та вирізаємо формами необхідне печиво.

Випікати до 20 хв при 180 С

Смачного )

Пропонуєм цікаве відео від каналу Vikki Solodko)

Рецепт пряників: https://iryska.com.ua/retsept-prianikiv/

Вирубку яйце та вирубки на пасхальну тематику можна купити за посиланням: https://iryska.com.ua/product-category/dovelukodnia/

Натхнення Вам у роботі)!

Пропонуєм цікаве відео від каналу Vikki Solodko)

Рецепт пряників: https://iryska.com.ua/retsept-prianikiv/

Вирубку яйце та вирубки на пасхальну тематику можна купити за посиланням: https://iryska.com.ua/product-category/dovelukodnia/

Натхнення Вам у роботі)!

Дуже смачна випічка до кави)

Для приготування Вам знадобиться :

• 100 г мигдально борошна: https://iryska.com.ua/product/almond/
• 3 столових ложки борошна
• яйце 1 шт
• цукор 70 г

Приготування:

• Збити яйце та додати до нього суміш сухих компонентів
• Сформувати ковбаску з тіста та нарізати кільцями до 1 см товщиною
• Випікати при 170 С до золотавої скоринки

Смачного)

Вирішила я приготувати тарти для родини, рецептів багато, але дуже хотіла з рівними бортиками і такі як на фото, щоб вийшли)

Знайшла один рецепт в інтерненті і давай експерементувати)

Результатом я залишилася задоволена).

Рецепт :

• 150 г вершкового масла (холодне має бути)
• 95 г цукрової пудри https://iryska.com.ua/product/dobrik/
• 30 г борошна мигдального https://iryska.com.ua/product/almond/
• сіль дрібка
• 58 г яйця
• 250 г борошна

Метод приготування:

• Цукрову пудру, мигдальне борошно,холодне вершкове масло,сіль перемішуємо насадкою лопата протягом хвилини.
• Додаємо борошно та перемішуємо
• Додаємо яйця
• Замішуємо тісто
• Розкатуємо між двома пергаментами шар тоненького тіста, залишаємо в холодильнику на 15..20хв.. Я розкатувала між пергаментним папером на силіконовій основі : https://iryska.com.ua/product/15015/
• Дістаємо та формуємо в форми для тарталеток https://iryska.com.ua/product/nabir/
• Ставимо в холодильник на 2..3 години.
• Випікати при температурі 160С протягом 10..15 хв

В мене вийшло з 1/2 рецепту : 9 тарталеток

Рецепт чудового крихкого пісочного тіста,яке можна використовувати як основу до тарт чи будь-якого іншого виробу з начинкою.

• 
  125 г борошна з’єднати з 125 г холодного масла в крихту.Це можна зробити за допомогою ножа на твердій поверхні.Ножиком наче як різати масло з борошном.
• З’єднати в окремій ємності один жовток,2 чайні ложки цукру,дрібку солі та 40 мл води.Все переміщати,щоб сухі компоненти розчинилися та додати до борошно-масляної крихти. 
• Замісити протягом 5..8 хв тісто та поставити в холодильник на 30 хв. Після розкатуванна та вкладання в форму,потрібно поштрикати виделкою,щобне піднімалися пухірці повітря
• Все,можна випікати) 15..20 хв при температурі 180 С

Тісто крихке,несолодке та смачне)

Випікати можна в різних формах,якщо плануєте оформляти як пиріг чи тарт:https://iryska.com.ua/product-category/formyww/formymwtal/.

Для маленьких форм діаметром 8 см краще використати ось цей рецепт: https://iryska.com.ua/retsept-tart/

Рецепт, який вартий уваги та на виході ви отримаєте гарну основу для торту чи просто смачну випічку до чаю.З даного рецепту в мене вийшло 2 коржі по 4 см кожен. (Можна легко переполовинити на дві частини) Структура пориста,смак ніжний

Для приготування цього бісквіту Вам знадобиться:

• 5 яєць
• 200г цукру
• 50г цукру для збивання з яйцями
• 30 г какао https://iryska.com.ua/product/kakao/
• 130 г олії
• 100 мл води
• 200г борошна
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 г чайної ложки розпушувача
• 0,5 г солі

Метод приготування:

• Олію, какао,цукор 200г та воду змішати в одній ємності та підігріти до кипіння, але не кип’ятити. Охолодити
• Збити яйця з цукром 50 г до пишної піни,додати охолонувшу олійно-цукрову суміш та обережно перемішати
• Додати просіяне борошно з розпушувачем та содою
• Перемішати лопаткою чи ложкою та вилити в форму. Форма може бути силіконова чи металічна. Я використовувала форму розсувне кільце,зручно у регулюванні діаметру,на низ можна прикріпити фульгу.https://iryska.com.ua/product-category/formyww/forms/
• Випікати при температурі 170 С 30..40 хв

Смачного)