Архіви категорій: Uncategorized

Рецепт лимонного тарту+розіграш подарунків!

Пропонуємо Вам відео від каналу Смаколики Юлі, де майстриня розповість про секрети приготування лимонного тарту.

Вкінці відео Вас чекає приємний сюрприз : розіграш подарунків від магазину Іриска та каналу Смаколики Юлі, тож обов’язково додивіться докінця, а також виконуєте умови участі в розіграші і може саме Ви отримаєте подарунок!

У даному відео використана форма для приготування тарту: https://iryska.com.ua/product/forma1-2/

Гарного Вам приготування!

Рецепт Наполеона

Коржі

  • 700 г борошна
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г маргарину
  • 2 яйця
  • 150 мл холодної води
  • 1 ст.л. оцту
  • Щіпка солі

Крем

  • 1 л молока
  • 8 жовтків
  • 6 ст.л. крохмалю
  • 300г цукру
  • ванільний цукор
  • 300 г вершкового масла

Випікати: 200 градусів – 10-12 хв

Тушені яблука

5 яблук середнього розміру. Очистити їх, натерти на терці (збризнути лимонним соком) і поставити в сотейник на маленький вогонь. Туди ще додайте чайну ложку вершкового масла і тушкуйте. Ще, за бажанням, можна додати трішки цукру, якщо яблука дуже кислі. Охолодити. Це на три шари

Детальніше у відео : https://www.youtube.com/watch?v=9uAYXMtcTzM&t=332s

Смачного)

Ідеї пряничків до свята Хелловін

Хелловін – свято,яке в нас почали нещодавно активно святкувати, тож не дивно, що торкнулося воно й сфери кондитерського мистецтва.

Пропонуємо Вам галерею робіт для натхнення від рівненської майстрині Анни: https://instagram.com/any.sweets?igshid=ll2m4a83y5cv

В нашому магазині можна купити вафельні картинки з темою Хелловін https://iryska.com.ua/product-category/vavelnyy-decors/vavelnyy-decors1/

А також вирубки : https://iryska.com.ua/product-category/vyrubkuy/do-sviata/page/7/

Веселого святкування!

Рецепт вівсяного печиво з бананом і шоколадом

Вівсяне печиво – просте у приготуванні і відноситься до перекусів здорового харчування.

Пропонуємо Вам рецепт від Смаколики Юлі.

ДЛя приготування Вам знадобиться:

  • 1 банан
  • 1 яйце
  • 50 г шоколаду\та горіхів
  • 100 г вівсяних пластівців
  • 50 г цукру
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 80 г борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • щіпка солі
  • 40 г розтопленого вершкового масла

Випікати: 180 – 20-25хв

Всі інгредієнти змішати ( банан перебити блендером чи виделкою до стану кашки)

Детальніше у відео :

В нашому магазині можна купити чудовий пергаментний папір https://iryska.com.ua/product/15015/

Цікаві ідеї солодких виробів до Дня вчителя

Пропонуємо Вам галерею цікавих робіт для привітання вчителів солодким подарунком:

В нашому магазині можна купити товари для декору солодких виробів на тему школа: https://iryska.com.ua/product-category/school/

Тарт із заварним кремом від каналу Смаколики Юлі

Пропонуємо Вам приготувати смачний тарт! Для цього Вам знадобиться:

Тісто:

  • 300 г борошна
  • 1 ч л розпушувача
  • дрібка солі
  • 150 г вершкового масла (кімн. темп)
  • 2 жовтки
  • 100 г цукрової пудри 1

Випікати 180 градусів – 30 хв

Крем

  • 2 жовтки
  • 50 г цукру
  • 1 ч л ванільної есенції чи ванільного цукру
  • 60 г кукурудзяного крохмалю
  • 250 г молока
  • 50 г вершкового масла

Детальніше на відео :

В нашому магазині можна купити форми для тарт: https://iryska.com.ua/product/nabir/

Сирні кекси, рецепт приготування

Пропонуємо чудовий рецепт кексів з сиром.

Для приготування Вам знадобиться:

Тісто:

  • Сир кисломолочний 200г
  • яйця 3 шт
  • цукор 150 г
  • борошно180 г
  • цукор ванільний 10 г
  • масло вершкове 150г
  • розпушувач до 3..5 г
  • сіль

Для приготування сирного крему

  • сир кисломолочний 200г
  • ванільний цукор 20 г
  • цукор до 20 г
  • крохмаль картопляний 1 ст.л
  • яйце 1 шт

Приготування:

  1. Готуємо сирний крем: Сир протерти через металеве сито,додати цукор,крохмаль та яйце,збити вінчиком до утворення однорідної маси.
  2. Готуємо тісто: масло кімнатної температури збиваємо у пухку масу з цукром поступово додаючи яйця.Сир протерти через сито та додати в тісто.Просіяти борошно з розпушувачем та додати сухі компонети в тісто.Перемішати до однорідної маси.
  3. Розкласти паперові форми (можна купити в нашому магазині:https://iryska.com.ua/product-category/pidlozhkyyy/ та покласти до 2 ст ложок тіста в кожну форму,зверху за допомогою кондитерського мішка нанести сирний крем.(уондитерські мішки: https://iryska.com.ua/product-category/pastry-bags/
  4. Випікати при темпетарурі170..180С 25..30 хв

Смачного!

Вафельний декор на торти, цікаві ідеї

Вафельна картинка – це гарний спосіб декорувати солодкий виріб, можна купити вже готову картинку з нанесеним малюнком харчовими барвниками: https://iryska.com.ua/product-category/vavelnyy-decors/

або купити папір вафельний та змайструвати щось повітряне та оригінальне: https://iryska.com.ua/product/vawelpapir/

Пропнуємо Вам невеличкий МК від майстрині Анастасії Шарабар, фото надані кондитером.

Тортик покритий з ганаша (на основі какао масла),на папір нанести воду.

Ось такий гарнюня вийшов на Хрестини дитинки.

Ось ще цікаві ідеї з вафельними папером:

Простий рецепт айсингу для гнучкого килимка на основі желатину

Пропонуємо рецепт з інтернету для пригтування гнучкого айсингу

Інгредієнти, що потрібні для приготування айсингу:

  • Желатин 8 г
  • Кукурудзяний крохмаль 20 г
  • Інвертний сироп 1 чайна ложка
  • Цукрова пудра 10 г
  • Вода холодна 60 мл
  • Барвник потрібного кольору: https://iryska.com.ua/product-category/barvnyky/

Рецепт приготування:

Желатин заливаємо холодною водою та лишаємо набухати. На невеликому вогні потрібно розтопити желатин до однорідного стану.Знявши з вогню,додаємо цукрову пудру,крохмаль,інвертний сироп,барвник та перемішуємо до однорідності.

На килимок для айсингу наносимо суміш.Якщо килимок новий, то поради від кондитера змастити килимок олією. Зайву суміш прибираємо лопаткою з килимка: https://iryska.com.ua/product-category/shkrebku/

Килимок потрібно легенько струсити,щоб повітря вийшло і не було бульбашок на виробі.

Духова піч повинна мати температуру 80С, при такіій температурі сушимо килимок протягом 10хв. Потім сушимо при кімнатній температурі протягом 3 годин. Якщо виріб легко знімається з килимка – мереживо готове)

В нашому магазині Ви можете купити килимки для айсингу: https://iryska.com.ua/product-category/kylymkimas/icing-fondant-tools/

або готовий виріб з айсингу: https://iryska.com.ua/product-category/icing-merezhiva/