1 ТiСТО
- 5 г сухих дрiжджiв
- 70 г води
- 1 яйце
- 2 жовтки
- 50 г цукру
- 200 г борошна
- 45 г вершкового масла
2 ТІСТО:
- Tiсто
- 90 г борошна
- 60 г цукру
- 2 жовтки щiпка солi
- 80 г вершкового масла
- ароматична емульсiя
емульсiя
- цукати
- 15 г масла
- 7 г меду
- 15 г бiлого шоколаду цедра
- 1 апельсина мускатний горiх (1 щіпка) – більше не давайте, щоб не гірчило!!!
- ванiльний екстракт
- кардамон – 1 щіпка
- 1 ст. л. лiкеру амаретто
- глазур
- 60 г мигдального борошна
- 110 г цукру
- 60 г бiлкiв
- 13 г крохмалю ….
Тісто на 3 середні форми, або дві великі! 180 градусів – 1 год
Метод приготування можна переглянути на відео)))