Цікаві ідеї солодкого з міньйонами

Дитина мріє про торт з міньйонами? Пропонуємо Вам галерею цікавих робіт з цими героями )

Робота Любов Відман,Новояворівськ

Робота Марини Капкейк, Рівне

Обгортки та топери з зображенням міньйонів

Робота Любові Відман

В нашому магазині можна купити такий інвентар з міньйони :

Плунжер

обгортки

вафельні картинки

Відео МК декор валентинок пряників

Пропонуємо ще одне цікаве відео від майстрині Vikki Solodko

Сердечки для пряників можна купити у нас: https://iryska.com.ua/product-category/wwww/

Приємного перегляду та натхнення Вам)

Відео МК декор валентинок пряників

‘

Ідеї декорування тортів, тістечок,пряників до Святого Валентина

О так  – незабаром найромантичніше свято року) Всі закохані пари в очікування приємного подарунку, а що може бути краще за торт? І ніякі калорії (спожиті в цей день) не будуть помічені на фігурі, бо це ж День кохання)

Сподіваюся дані роботи надихнули Вас на створення солодкого свята коханій людині)

А для кондитерів, як ще не встигли придбати вирубки сердечки,форми романтичні,посипки кольору кохання, вафельний декор , топери для кексів та тортів –  завітайте до нас в розділ все до Дня закоханих) https://iryska.com.ua/product-category/wwww/

Як декорувати торт взимку фруктами)

Прийшла зима і солодощі все частіше почали розкуповувати в магазинах. Але чи може бути солодке  ще й корисне? ну тут можна сперечатися дуже довго, але якщо оздобити торт свіжими фруктами – то користь буде) Здається, коли нахлинули холода, то звичайний декор ягідками зник і активно кондитери почали використовувати мастику та шоколад.

Гортаючи сторінки соціальних мереж, я натрапила на диво-тортики майстрині Лобов Відман, декоровані цитрусами, цукатами з груш,свіжими зимовими фруктами.

 Торти від Любов Відман   – це чудові варіації смаків  та неймовірний декор)

Секрети декору фруктами взимку: 

Найкраще декорувати торт перед подачею, оскільки фрукти мають властивість псуватися досить швидко.Щоб шматочки фруктів не змінили колір та не пустили сік, можна обробити їх желе або концентрованим сиропом. Також, кондитери  радять не готувати фруктову випічку за декілька днів до свята. Фрукти – є фрукти, вони швидко псуються.

Не секрет, що взимку важко знайти малину чи полуницю, тому кондитерський виріб можна  декорувати фруктами, враховуючи сезонність. Так, взимку популярними фруктовими декорами є груша, хурма,гранат.

Важливим є вміти поєднати кольори на виробі, щоб було смачно та гармонійно.

Ось декілька варіантів поєднання кольорів ( таблиця взята з інтернету) :

І наостанок пропонуємо Вам галерею робіт від майстрині :

https://www.facebook.com/LUBOVTORTIK

Натхнення Вам у Вашій роботі) 

Нові вафельні картинки до Дня закоханих

Яскраві картинки для створення свята до Дня закоханих

https://iryska.com.ua/product-category/vavelnyy-decors/vavelnyy-decors1/page/2/

Відео по декору пряників до Дня закоханих)

Вже скоро буде свято всіх закоханих, день, коли очікуєш свята, дива та подарунків) Найкращий подарунок – це,звісно,взаємні почуття, які можна підкріпити солодким смаколиком)

Пропонуємо Вам МК по розпису пряників сердечок  від  Vikki Solodko .

Гарна ідея : пряник на палочці, цікаво, солодко та смачно)

Офіційний канал майстра: https://www.youtube.com/channel/UCiXRYrXh4cUCwkVPfufIneQ

Рецепт пряників та білкової глазурі  можна знайти в інтернеті, а в нашому магазині можна купити вирубки для пряників та мастики: https://iryska.com.ua/product-category/wwww/

а також

 барвники гелеві: https://iryska.com.ua/product-category/barvnyky/

Нові вирубки до Дня закоханих

Для любителів пряників у нас гарна новина : нові вирубки для печива та пряників

Рецепт шоколадних цукерок на основі какао-масла

Популярна тема солодких подарунків – це пряники та цукерки ручної роботи. А скоро ще й День Святого Валентина. Бажаєте зробити сюрприз близькій людині? Можна замовити готові цукерочки у майстрів, а можна самому спробувати їх зробити, залучити діток ( якщо вони є)

В нашому магазині можна купити какао-масло: https://iryska.com.ua/product/cacaomaslo/

Какао- терте можна замінити порошком какао

Що ж наведемо приклад з інтернет

• Какао-терте – 50 г
• Какао- масло – 20 г
• Згущене молоко – 5 десертних ложок ( можна використовувати пудру)

• Беремо какао-масло та какао – терте , розтоплюємо,перемішуючи, на водяній бані.
• Коли все перетвориться в однорідну масу, добавляємо 1 ложку згущеного молока.
• Можете додати різні сухофрукти та горіхи, цедру цитрусових.
• Розливаємо по формочках для цукерок та ставимо до холодильника на 1…1,5 години.

• Какао- масло 125 г
• Какао- терте 250 г
• цукрова пудра

Рецепт айсингу,фото тортів з мереживом з айсингу

Айсинг – це маса для декору тортів на основі цукру та білку. Якщо перекласти це слово з англійської мови , то отримаємо глазур.Зазвичай, айсинг називають royal icing – що означає королівська глазур. Айсинг винайшли в Англії, кондитери при дворі  декорували торти на різні свята саме білком та цукром.

Айсинг зазвичай білого кольору, але якщо додати харчовий барвник   https://iryska.com.ua/product-category/barvnyky/– то можна досягнути будь-якого кольору.

Айсинг може бути пластичний, який можна використовувати для всіляких композицій, наприклад, обгорнути торт, зробити бант з айсингового мережива. Класичний айсинг – рідкий, наноситься на поверхню через трафарет або через кондитерський мішок ( на харчову плівку,наприклад) .Фігурка застигає, і тоді можна її переносити на сам виріб.

Айсинг можна купити вже готовий https://iryska.com.ua/product-category/syrovuna/sugar-icing/ або можна приготувати самому.

Пропонуємо Вам найпростіший рецепт айсингу для розпису пряників та печива, тортів:

• Сирий яєчний білок 1 шт
• лимонний сік 1 ч.л
• цукрова пудра 150 г

Метод приготування та секрети :

1. відділити білок від жовтка ( уважно стежити, щоб жоден мг не потрапив в білок)
2. Збийте білок вінчиком ( але не в пишну піну, а  до однорідного стану)
3. Поступово додайте цукрову пудру. Пудру потрібно просіяти через сито,це збагатить її повітрям.
4. Останній етап – додати лимонний сік (за кількістю лимонного соку потрібно уважно стежити, не можна взяти його більше, оскільки айсинг буде дуже крихким) Лимонний сік додасть блиску айсингу. Його можна замінити на лимонну кислоту або гліцерин https://iryska.com.ua/product/glitserin/, що додасть еластичності виробу. З гліцерином потрібно буде також обережним, оскільки надлишок може призвести до того, що маса буде дуже клейкою ї її важко буде відділити від трафарету.
5. Поверхня на яку Ви плануєте наносити айсинг має бути сухою, якщо буде вологою, то сам айсинг може розтікатися.
6. Густоту айсингу можна контролювати за допомогою пудри та білка
7. Айсинг не має бути сильно рідким, інакше він буде розтікатися на виробі
8. Після нанесення айсингу залиште підсихати його у приміщенні, не потрібно використовувати холодильник.

І наостанок пропонуємо Вам галерею робіт кондитерів, як поділилися з нами своїми шедеврами:

В нашому магазині також можна купити килимки для айсингу : https://iryska.com.ua/product-category/kylymkimas/icing-fondant-tools/

Гарного дня)

Знижка на товари

Пропонуємо оформити замовлення на суму від 150 грн з 29 грудня по 8 січня на нашому сайті та отримати знижку 7% на весь асортимент магазину. Акція не розповсюджується на товар зі знижками. Замовлення будемо надсилати згідно робочого графіку. Знижку враховуємо після отримання замовлення.

Графік роботи у святкові дні: 

1, 7 – вихідні дні

6 та 8 січня працюємо до 13 -00

Гарного Вам святкування)