Вирішила я приготувати тарти для родини, рецептів багато, але дуже хотіла з рівними бортиками і такі як на фото, щоб вийшли)
Знайшла один рецепт в інтерненті і давай експерементувати)
Результатом я залишилася задоволена).
Рецепт :
- 150 г вершкового масла (холодне має бути)
- 95 г цукрової пудри https://iryska.com.ua/product/dobrik/
- 30 г борошна мигдального https://iryska.com.ua/product/almond/
- сіль дрібка
- 58 г яйця
- 250 г борошна
Метод приготування:
- Цукрову пудру, мигдальне борошно,холодне вершкове масло,сіль перемішуємо насадкою лопата протягом хвилини.
- Додаємо борошно та перемішуємо
- Додаємо яйця
- Замішуємо тісто
- Розкатуємо між двома пергаментами шар тоненького тіста, залишаємо в холодильнику на 15..20хв.. Я розкатувала між пергаментним папером на силіконовій основі : https://iryska.com.ua/product/15015/
- Дістаємо та формуємо в форми для тарталеток https://iryska.com.ua/product/nabir/
- Ставимо в холодильник на 2..3 години.
- Випікати при температурі 160С протягом 10..15 хв
В мене вийшло з 1/2 рецепту : 9 тарталеток