Кекси шоколадні з нотками кориці

Поділимося з вами надзвичайно смачним рецептом кексів ,рецепт яких ми переклали та приготували фотозвіт  прочитала в журналі Women’s weekly Cakebaking  http://iryska.com.ua/product/magazine-women…kly-cakebaking/ 

Кекси шоколадні з нотками кориці

Сировина: 

• 125 г масла ( або маргарину)
• 3 яйця
• 1 стакан цукру
• 100г чорного шоколаду ( або 25 г какао-масла+ 75 г какао терте)
• 75 г борошна
• 5 г розпушувача
• 25 г какао
• 1,5 ложки кориці
• 60 г мигдального борошна
• 80 г сметани

Метод приготування:

•  Яйця та масло підготувати до кімнатної температури
•  Розігріти духовку до 180 С
•  Збити масло і цукор
•  Поступово додати яйця
• Підготувати 25 г какао-масла та 75 г какао тертого( або 100г чорного шоколаду).
• Розплавити шоколад на водяній бані та дати трохи охолонути
•  Просіяти борошно,розпушувач, какао, корицю, мигдальне борошно та додати в тісто , а також сметану
• Додати до тіста шоколад розтоплений
•  Все разом перемішати на низьких обертах міксера
• Розділити тісто по формочках, випікати до 35..40 хв при температурі 180С, залишити на 5 хв в духовці після випікання.

Кексики виходять ніжні, дуже шоколадні та ароматні

Смачного) вдалого приготування)

В нашому магазині можна купити шоколад: https://iryska.com.ua/product-category/syrovuna/chocolate/

а також форми для кексів паперові: https://iryska.com.ua/product-category/pidlozhkyyy/cakes/