Глюкозний сироп 0,5кг

(1 відгук)

25,00 ₴рн

Категорія:

Опис

Глюкозний сироп

Сироп глюкози – це прозора рідина, в’язкої консистенції схожа на мед  без запаху та смаку.

Сироп глюкози використовується для антикристалізації цукрової, карамельної глазурі, широко використовується в кондитерській промисловості – при приготуванні мастики, карамелі.

Шоколадна глазур

Необхідні інгредієнти:

  • Вода – 95 мл;
  • Цукор – 240 г;
  • Патока(сироп глюкози)  – 80 г;
  • Желатин – 1 пакетик;
  • Вершки (жирність не менше 30%) – 160 г;
  • Какао – 80 г

Покроковий рецепт можна зайти в інтернеті

Глюкоза  – висококалорійний продукт, що легко засвоюється організмом, регенерує покращує роботу серця,

Глюкоза є складовою майже усіх кондитерських виробів. З додаванням глюкози виробляють м’які та інші види цукерок, наповнювачі, праліне, діетичні бісквіти, мучні кондитерські вироби.
Глюкозу можливо використовувати замість цукру (повністю або частково) при виробництві шоколаду.
Рецепт приготування дзеркальної глазурі: https://iryska.com.ua/retsept-glazuri/

Рецепт льодяників на основі глюкозного сиропу,воли та цукру
70 мл води,220г цукру,100г глюкозного сиропу варити на маленькому вогні 6..8 хв. Не перегрівати,щоб карамель не набула жовтого кольору.Після зняття з вогню додати 1/4ложки лимонної кислоти,барвник за бажанням.
Глюкозний сироп можна купити у нас https://iryska.com.ua/product/sirop/

Молди для карамелі :https://iryska.com.ua/pro…/molds-forevereone/moldsforsweets/

Рецепт льодяників на основі глюкозного сиропу,воли та цукру70 мл води,220г цукру,100г глюкозного сиропу варити на маленькому вогні 6..8 хв. Не перегрівати,щоб карамель не набула жовтого кольору.Після зняття з вогню додати 1/4ложки лимонної кислоти,барвник за бажанням.Глюкозний сироп можна купити у нас https://iryska.com.ua/product/sirop/Молди для карамелі :https://iryska.com.ua/product-category/molds-forevereone/moldsforsweets/

Geplaatst door Oleksandra Smirnova op Maandag 10 augustus 2020

 

1 відгук для Глюкозний сироп 0,5кг

  1. глюкозний сироп

    Якість хороша,
    Якісний сироп ,хороший результат при виготовленні зеркальної глазурі та мастики,шоколадної масси

Додати відгук

Вам також може сподобатися…