Агар-агар 0,100г

(5 відгуків)

90,00 ₴рн

Категорія:

Опис

Агар-агар 0,100г

  • Агар-агар-продукт,який  отримується  шляхом екстрагування червоних та бурих водоростів.
  • Агар являється рослинним замінником желатину, при чому желюючі якості агару набагато вищі,ніж желатину.
  • Агар-агар використовують в кондитерській промисловості (зефір, мармелад, суфле і т д), при виготовленні морозива, згущеного молока, майонезів, хлібо-булочних виробів, м’ясних та рибних  консервах.
  • Агар-агар не розчиняється в холодній воді. Він повністю розчиняється при температурі вище 90 градусів, гарячий розчин є прозорим і обмежено в’язким. При охолодженні до температури 35-40 градусів стає чистим і міцним гелем.

Виробник Китай, 1200 сила гелю

Приготування зефіру на основі агару : https://iryska.com.ua/fhjgj/

Мармелад для веганів)
170 г пюре з фруктів (перебити блендером малину або вишню чи полуницю)+ 30 г води,цукор за бажанням.Доводимо до 40 С,додаємо 2 г агар -агару (розсипаючи дощиком).доводимо до кипіння,постійно помішуючи до 2хв.
Суміш розподіляємо по формочкам та залишаємо при кімнатній температурі.Через годину-дві можна діставати)

Мармелад для веганів)170 г пюре з фруктів (перебити блендером малину або вишню чи полуницю)+ 30 г води,цукор за бажанням.Доводимо до 40 С,додаємо 2 г агар -агару (розсипаючи дощиком).доводимо до кипіння,постійно помішуючи до 2хв.Суміш розподіляємо по формочкам та залишаємо при кімнатній температурі.Через годину-дві можна діставати)Агар-агар можна купити у нас :https://iryska.com.ua/product/agar/Форму силіконову,що на відео:https://iryska.com.ua/product/forma-30/

Geplaatst door Oleksandra Smirnova op Vrijdag 22 mei 2020

5 відгуків для Агар-агар 0,100г

  1. Кондитерська сировина агар-агар

    Завдяки агару виходить дуже смачний домашній зефір. А ще десь читала, що він дуже корисний для здоров’я )

  2. Катерина

    Яка в’язкість?

    • Олександра Сахнік

      сила гелю 1200

  3. Запитання (перевірений власник)

    Доброго дня, напишіть, будь ласка, назву і Країну виробника?

    • Олександра Сахнік

      доброго дня,Китай,1200 сила гелю

  4. Олександра Сахнік

    чудовий

  5. Оля

    А сила гелю 900 у Вас є?

    • Олександра Сахнік

      Немає, тільки 1200

Додати відгук