Агар-агар 1 кг

750,00 ₴рн

Опис

Агар-агар 1кг

Сила гелю 1200грн

  • Агар-агар-продукт,який  отримується  шляхом екстрагування червоних та бурих водоростів.
  • Агар являється рослинним замінником желатину, при чому желюючі якості агару набагато вищі,ніж желатину.
  • Агар-агар використовують в кондитерській промисловості (зефір, мармелад, суфле і т д), при виготовленні морозива, згущеного молока, майонезів, хлібо-булочних виробів, м’ясних та рибних  консервах.
  • Агар-агар не розчиняється в холодній воді. Він повністю розчиняється при температурі вище 90 градусів, гарячий розчин є прозорим і обмежено в’язким. При охолодженні до температури 35-40 градусів стає чистим і міцним гелем.

Виробник Китай або Іспанія 1200 сила гелю

 

Приготування зефіру на основі агару : https://iryska.com.ua/fhjgj/

Мармелад на агарі

Мармелад для веганів)
170 г пюре з фруктів (перебити блендером малину або вишню чи полуницю)+ 30 г води,цукор за бажанням.Доводимо до 40 С,додаємо 2 г агар -агару (розсипаючи дощиком).доводимо до кипіння,постійно помішуючи до 2хв.
Суміш розподіляємо по формочкам та залишаємо при кімнатній температурі.Через годину-дві можна діставати)

Мармелад для веганів)170 г пюре з фруктів (перебити блендером малину або вишню чи полуницю)+ 30 г води,цукор за бажанням.Доводимо до 40 С,додаємо 2 г агар -агару (розсипаючи дощиком).доводимо до кипіння,постійно помішуючи до 2хв.Суміш розподіляємо по формочкам та залишаємо при кімнатній температурі.Через годину-дві можна діставати)Агар-агар можна купити у нас :https://iryska.com.ua/product/agar/Форму силіконову,що на відео:https://iryska.com.ua/product/forma-30/

Geplaatst door Oleksandra Smirnova op Vrijdag 22 mei 2020

 

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Агар-агар 1 кг”“