Опис

Барвник Діоксид титану

Двоокис титану (харчова добавка E 171) являє собою безбарвні кристали, які жовтіють при нагріванні. У промисловості барвник E 171 використовується в роздробленому стані у вигляді білого порошку. Двоокис титану не розчинний у воді. Хімічна формула добавки E 171: TiO₂.

Застосування

Діоксид титану використовується для фарбування драже, жувальних гумок, порошкоподібних продуктів, декоративних кондитерських виробів у дозуванні близько 0,1 г/кг; часто використовують у виробництві хлібобулочних і борошняних виробів за кордоном.

У харчовій промисловості двоокис титану застосовується в якості добавки E 171 – білого барвника-відбілювача. Барвник E 171 часто застосовується при виробництві сухого молока, швидких сніданків.

Добавка E 171 дозволена для використання у харчових продуктах в багатьох країнах світу, в тому числі України і РФ.