Вайнери, як користуватися вайнерами

Вайнери – це допоміжний інвентар для виробництва квітів,листків. За допомогою вайнерів виріб набуває більш природного вигляду. У вмілих майстрів квіти виготовлені за допомогою вайнера важко відрізнити від звичайної живої квітки.

Вайнери можуть бути: 

силіконові https://iryska.com.ua/product-category/vaynery/

пластикові https://iryska.com.ua/product-category/molds-forevereone/vaymol/

Вайнери – це відбиток всіх прожилок пелюстки чи листка на матеріалі. За допомогою вайнера легко перенести всі ці прожилки на вашу цукрову квітку чи виріб з глини.

Вайнерами користуються як кондитери так і флористи. Щоправда, кондитери користуються вайнерами виготовленими з матеріалу, які можна використовувати з харчовими продуктами.

Як правильно користуватися вайнерами: 

• Вайнер має бути сухим, не вологим чи мокрим
• Мастику для квітів можна купити,https://iryska.com.ua/product-category/syrovuna/sugar-icing/,  а можна приготувати самому, наприклад за рецептом : https://iryska.com.ua/recipe-for-flower-paste/
• Розкатуємо тоненько мастику та надаємо їй форми майбутнього виробу.
• Кладемо на вайнер нашу мастику та другою частиною притискаємо.
• Якщо мастику розкатати сильно тонко  та притискати різко, мастика може порватися. Рухи повинні бути плавні.

 

• Позитив силіконових молдів, що можна зробити відтиск з двох сторін.

Мінус, що відбиток не завжди чіткий

Пластикові молди дають кращий контур,відбиток прожилок, але вони односторонні.

Ось Вам декілька робіт для натхнення майстра: 

Олеся Тимченко-Домброван,

 

Майстер, що постійно вдосконалюється) Її торти – це щось неймовірне.Ось її сторінка: https://vk.com/olesya_tort

Олеся дає майстер-класи по всій Україні по виготовленню цукрових квітів та композицій.

Впевнені, з її МК завжди можна винести цікаві знання.Бажаєте спробувати навчитися зробити цукрові квіти?) Записуйтеся на МК до Олесі)