Французький десерт Клафуті,рецепт приготування

Пропонуємо Вам цікавий рецепт французького десерту Клафуті. Це пиріг з вишнями чи черешнею, але в сучасному варіанті часто використовують інші фрукти. Легкий у приготуванні та ніжний за текстурою. Цей десерт випікають з кісточками тому, що в кісточкам міститься амигдалін (активна хімічна речовина екстракту мигдалю), при випіканні амигдалін додає цікавого аромату та смаку пирогові. 

Пиріг потрібно подавати теплим, декорувавши пудрою або вершками.

Рецепт : 

• 600 г вишень без кісточок
• 4 яйця
• 125г цукру
• 100 г борошна
• 200мл вершків чи молока
• 50 г розтопленого масла
• Ванільний екстракт
• Цукор і борошно для посипки дека
• масло для змащування дека

Метод приготування

• Збити вінчиком яйця, додати цукор, ванільний екстракт, розтоплене масло і борошно.
• Все перемішати.
• Додати вершки чи молоко.
• Застелити на дно форми пергамент, змастити його маслом і посипати борошном і цукром. Викласти на дно вишню.
• Вилити зверху тісто.
• Випікати у попередньо підігрітій духовці до 180 градусів – 40 хв

Пропонуємо переглянути відео від каналу Смаколики Юлі : https://www.youtube.com/channel/UCebpDoRTmViHX-xkR73QYpg

Смачного!

В нашому магазині можна купити форми для випікання десертів та пирогів: https://iryska.com.ua/product-category/formyww/