Опис

Барвник чорне вугілля 25 г (натуральний,харчовий)

Колір чорний,сухий

Дозування до 10…15 г на 100 г в залежності від кольору,який хочете отримати

Шрі-Ланка

термін придатності до 5 років

Барвник чорне вугілля  відноситься до групи натуральних мінеральних барвників.

Мінеральні барвники – це харчові барвники, що видобуваються з мінеральної сировини природного походження.

Барвник  стійкий до впливу світла і температур, що важливо для випічки.

Успішно застосовується в кондитерці для приготування

• бісквітів
• кексів
• бургерів
• кремів
• зефіру
• макаронс.

Абсолютно нешкідливий. Адже це є  активоване вугілля, тільки подрібнене в пил.

Сировиною для виробництва вугільного барвника є карбонизований рослинний матеріал, найчастіше бамбук або шкаралупа кокосових горіхів.

Залежно від концентрації дає відтінок від світло-сірого до насичено-чорного.