Як зробити гарний надпис на десертах

Досить часто всім кондитерам доводилося вирішувати проблему гарного надпису на тортикові. Щоб всі літери були рівні, однакової висоти та нахилу. Завдання не з простих для того в кого з почерком не дуже.

Тому пропонуємо Вам ряд інструментів, що значно полегшать Вам Вашу роботу у створенні надписів на цукрових тортах та тістечках.

• 1) Молд силіконовий Алфавіт ://iryska.com.ua/product/123-3/ невеличкі літери, можна спробувати більші : //iryska.com.ua/product/678/. Літери виходять об’ємні та акуратоно написані. Або молд з прописними літерами https://iryska.com.ua/product/zn189/

• 2) Вирубки, такі як ось ця:https://iryska.com.ua/product/alfavit/
• Мастику спочатку потрібно розкатати за допомогою качалки , а потім вирізати необхідні  літери.

• 

  Робота Наталії Школьнік, місто Волочиськ

• 3) Трафарети алфавіт: //iryska.com.ua/product/12234/  можуть бути таким або вибрати інший стиль літер. За допомогою трафарети можна нанести надпис харчовими фломастерами, барвниками або айсингу.

• 4) Печворк, на готовому виробі наносите відтиск,потім або його обводите харчовими фломастерами або залишаєте так як є. //iryska.com.ua/product/123456/
• 5) За допомогою крему через кондитерський мішок та насадку для надписів ( отвір насадки може бути тоненький або трішки більший. Кондитер сам обирає, який йому отвір краще взяти для надпису). Можна також замість крему використовувати айсинг. //iryska.com.ua/product/122334/

• 6) Пластикові килимки з літерами: гарний варіант для роботи з шоколадом https://iryska.com.ua/product/alfplast/
• 7) купити готові написи – це можуть бути силіконові молди або відтиск пластиковий.Найпопулярніші написи З Днем народження та Happy birthday https://iryska.com.ua/product/molds-3/

Ось такі варіанти пропонуються  кондитерам для того, щоб зробити гарний надпис на цукрових тортах, тортиках з мастики та різних десертах.

Натхнення Вам у створенні ваших написів)

Можливо Вас зацікавить стаття: рецепти крему